Как приготовить идеальную пиццу | Ресторан Бульвар | Одесса

Одесса, пл. Екатерининская, 1 (у самого Дюка),
тел.: + 38 (048) 777 03 39





«Бульваръ» –
это миниатюрная Одесса со своей историей, состоящая из легенд, тайн и, конечно же, фактов...

Продолжение »






© 2008-2017. «Бульваръ», одесский ресторан




Как приготовить идеальную пиццу

Пицца является самым популярным блюдом в Италии. Её подают как закуску, как главное блюдо, как праздничное. Существует много рецептов приготовления пиццы, которую можно сделать самим.

pizza
Но при этом необходимо придерживаться основных правил, готовя это блюдо. Следует принять к сведению некоторые советы. С их помощью можно начинать готовить пиццу. При выборе начинки нужно помнить, что составляющих пиццы должно быть не больше 6 штук. В противном случае пицца может потерять свой вкус. Мясная начинка обычно содержит 2-3 мясных вида, такого же количества овощей. Сыр не относится к основным ингредиентам, потому что является как бы соусом.
Идеальным сортом для пиццы считается несоленый французский сыр. Часто вместо него используют другие виды сыра. Современные кафе предлагают своим посетителям блюда, которые продуманы до мелочей. Такие же блюда нужно готовить и дома! Для этого необходимо выбирать свежий сыр, не имеющий добавок. Сырный слой нужно делать плотным. Он должен покрывать начинку полностью. Майонез и кетчуп желательно наносить двумя слоями. 1-ый слой — под начинкой, 2-ой — поверх ингредиентов. Потом использовать тертый сыр. Пицца, которая так приготовлена, будет нежной, очень вкусной.
Тем, кто любит пикантность, можно добавить в тесто щепотку корицы либо другую пряность. В состав одного итальянского рецепта входит рубленый базилик. Пицца с базиликом имеет большую популярность, а её аромат нравится самым изысканным гурманам. Идеальным тестом для пиццы считается пресное тесто. Солят начинку либо используют соленый сыр. В тесто для пиццы соль не добавляют.

17 Август 2015