Одесса, пл. Екатерининская, 1 (у самого Дюка), тел.: + 38 (048) 777 03 39 «Бульваръ» – это миниатюрная Одесса со своей историей, состоящая из легенд, тайн и, конечно же, фактов... Продолжение » © 2008. «Бульваръ», одесский ресторан

Русский | English 27 января, 2012 Ежегодная мясная акция в ресторане Бульваръ: ЗИМА - ФЕВРАЛЬ - "УТИНЫЕ ИСТОРИИ" Приглашаем всех гостей на нашу ежегодную мясную акцию, которая традиционно проходит каждый февраль. В этом году мы хотим удивить всех любителей блюд из утки нашим новым оригинальным меню "Утиные истории". Хит нашего меню - утка по-пекински, которую мы предлагали в нашем Рождественском меню и которую успели полюбить наши гости. Шеф-повар приготовил еще несколько оригинальных, вкусных блюд из утиного мяса: Карпаччо из утки с фуа-гра Тартар из утки с анчоусом и трюфельным маслом Паштет из утиной печени с фисташками Крем-брюле из фуа-гра Сырный суп с утиным филе Оливье с уткой Салат из утки с апельсинами и лесными орехами Утиная грудка со спаржей и овощным соте Риззото с уткой и маслом белого трюфеля Утиная грудка с томленой в белом вине грушей и винным соусом Утиная ножка на подушке из лука-конфи Фуа-гра с голубикой и малиново-винным соусом Всех уток нам поставляет фермерское хозяйство Одесской области, которое занимается выращиванием уток пекинских пород и гримо. Эти утки дают прекрасное, вкусное мясо. Назад на главную »